Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 6 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 2 xícaras de frango desfiado
• 1/2 xícara de creme de ricota
• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas finas a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
3. Acrescente o frango desfiado, sal, pimenta e ervas finas. Misture bem e reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de ricota, farinha de amêndoas e queijo parmesão até formar uma massa homogênea.
5. Adicione o recheio de frango nessa mistura e mexa para incorporar.
6. Despeje tudo em uma forma untada com azeite e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.

Dicas do Ninja

• Use queijo mussarela para uma textura mais cremosa.
• Para uma versão vegana, substitua o frango por palmito ou cogumelos.
• Deixe a torta gelar um pouco antes de cortar para facilitar o manuseio.

Variações

• Adicione legumes como espinafre ou tomate seco ao recheio.
• Use farinha de coco no lugar da farinha de amêndoas para alterar o sabor.
• Tempere com pimenta dedo-de-moça para um toque picante.

FAQ

• Posso congelar a torta low carb de frango?
  Sim, ela pode ser congelada e descongelada antes do consumo.
• Qual é a melhor farinha para substituir a tradicional?
  Farinha de amêndoas ou de coco são ótimas opções para receitas low carb.
• A torta pode ser feita sem ovos?
  Você pode usar substitutos como purê de maçã, mas a textura pode mudar.