Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 1 hora, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: média

Ingredientes

• 1 pacote de massa para torta pronta ou caseira
• 2 xícaras de palmito picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para refogar
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
3. Adicione o palmito picado, o tomate e o cheiro-verde e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4. Em uma tigela, misture o creme de leite com os ovos, sal e pimenta.
5. Junte o refogado à mistura de creme e ovos, mexendo bem.
6. Forre uma forma com metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Faça alguns furos na massa para liberar vapor e polvilhe queijo ralado, se desejar.
8. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Use palmito em conserva para garantir sabor intenso e praticidade.
• Se preferir, acrescente ervilhas ou azeitonas ao recheio para variar.
• Deixe a massa descansando na geladeira antes do uso para facilitar o manuseio.

Variações

• Torta de palmito com catupiry para um toque cremoso especial.
• Versão vegana utilizando creme de soja e sem ovos na massa.
• Adição de frango desfiado ao recheio para maior proteína.

FAQ

• Posso congelar a torta de palmito pronta?
  Sim, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.
• Qual o melhor tipo de massa para essa torta?
  Massa folhada ou massa podre são boas opções, escolha conforme sua preferência por textura.
• Posso substituir o palmito por outro ingrediente?
  Sim, palmito pode ser substituído por champignon ou legumes variados, ajustando o tempero conforme o sabor.