Informações rápidas

Cerca de 50 minutos | Rende 8 porções | Dificuldade baixa

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
• 1/2 xícara de leite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Azeite para refogar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
3. Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas com o refogado, ovos, leite, farinha, queijo, sal, pimenta e o fermento.
4. Despeje a mistura em uma forma untada.
5. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até dourar e firmar.
6. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use abobrinhas frescas para um resultado mais saboroso.
• Para dar um toque especial, acrescente ervas como manjericão ou orégano.
• Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.

Variações

• Adicione pedaços de frango cozido para uma torta mais rica em proteínas.
• Use queijo minas ou ricota para um sabor diferente e mais suave.
• Inclua cenoura ralada para um sabor mais adocicado e colorido.

FAQ

Posso congelar a torta de abobrinha?

Sim, congele-a depois de totalmente fria e utilize em até 2 meses.

Qual o melhor tipo de abobrinha para a receita?

Abobrinhas comuns de tamanho médio funcionam melhor para dar textura e sabor equilibrados.

Posso substituir o queijo por uma opção vegana?

Sim, queijos veganos à base de castanhas são uma ótima alternativa para essa receita.