Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro ou salsinha para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione os filés e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem macios.
4. Despeje o leite de coco sobre os filés e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Finalize com coentro ou salsinha picada e sirva em seguida.

Dicas do Ninja

• Não cozinhe o peixe por muito tempo para evitar que fique ressecado.
• Use leite de coco fresco para um sabor mais intenso.
• Para um toque picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao molho.

Variações

• Substitua a tilápia por outro peixe branco como robalo ou namorado.
• Acrescente tomate picado para um molho mais encorpado.
• Inclua gengibre ralado no refogado para um aroma diferenciado.

FAQ

• Posso congelar a tilápia ao molho de coco?
  Sim, congelar é possível, mas prefira consumir fresca para melhor sabor e textura.
• Qual acompanhamento combina com essa receita?
  Arroz branco, legumes no vapor ou purê de batata são ótimas opções.
• Posso usar leite de coco light?
  Sim, porém o molho pode ficar menos cremoso e saboroso.