Aprenda a preparar um delicioso sorvete de chocolate caseiro, cremoso e perfeito para os dias quentes.
Informações rápidas
Tempo: cerca de 30 minutos + congelamento, Rendimento: 6 porções, Dificuldade: fácil
Ingredientes
2 xícaras de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher de chá de essência de baunilha
Chocolate meio amargo picado (opcional)
Modo de preparo
Bata o creme de leite até formar picos firmes.
Em outra tigela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a essência de baunilha até homogeneizar.
Incorpore delicadamente o creme batido à mistura de chocolate com movimentos suaves.
Adicione o chocolate picado se desejar textura extra.
Transfira para um pote e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Dicas do Ninja
Use chocolate em pó de qualidade para um sabor mais intenso.
Não bata demais o creme para evitar que vire manteiga.
Para uma textura mais cremosa, mexa o sorvete na metade do tempo de congelamento.
Variações
Adicione pedaços de biscoito para um sorvete tipo cookies and cream.
Use chocolate branco para uma versão alternativa.
Incorpore café solúvel para um toque mocha.
FAQ
Posso usar creme de leite comum ao invés do fresco?
O creme de leite fresco é ideal para bater, mas você pode tentar com o comum; o resultado pode ser menos cremoso.
Quanto tempo dura o sorvete caseiro no congelador?
Recomenda-se consumir em até 7 dias para melhor sabor e textura.
Posso substituir o chocolate em pó por cacau puro?
Sim, mas pode alterar o sabor e a doçura; ajuste o açúcar conforme o gosto.
