Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos + congelamento, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de frutas frescas da sua preferência (morango, manga, abacaxi, etc.)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Prepare uma calda simples: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até dissolver, deixe esfriar.
2. Lave, descasque e pique as frutas, depois bata no liquidificador até formar um purê.
3. Adicione o suco de limão e a calda fria ao purê e misture bem.
4. Coloque a mistura em um recipiente adequado e leve ao congelador por cerca de 4 horas, mexendo a cada 30 minutos para evitar cristais de gelo.
5. Quando congelado e com textura cremosa, sirva o sorbet gelado.

Dicas do Ninja

• Escolha frutas maduras e frescas para um sabor mais intenso.
• Se quiser uma versão mais leve, diminua um pouco o açúcar.
• Use suco de limão para equilibrar a doçura e realçar o sabor das frutas.

Variações

• Faça sorbet misturando duas ou mais frutas diferentes.
• Adicione folhas de hortelã para um toque refrescante extra.
• Inclua uma pequena porção de gengibre ralado para sabor mais marcante.

FAQ

• Posso usar frutas congeladas? Sim, frutas congeladas funcionam, mas o sabor pode ficar um pouco menos fresco.
• Como evitar cristais de gelo? Mexa o sorbet durante o congelamento para garantir textura cremosa.
• Quanto tempo dura o sorbet na geladeira? O ideal é consumir em até 3 dias para melhor sabor e textura.