Sopa revigorante

 

Sopa revigorante

Descubra como preparar uma sopa revigorante que aquecerá o corpo e a alma, perfeita para dias frios ou para recuperar as energias.

Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1 batata média cortada em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 litro de caldo de legumes ou água
  • 1 xícara de abóbora picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de espinafre a gosto

Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
  2. Adicione a cenoura, batata, salsão e abóbora. Refogue por cerca de 5 minutos.
  3. Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios, cerca de 25 minutos.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Adicione as folhas de espinafre nos últimos 5 minutos e mexa até murcharem.
  6. Sirva quente, ideal para aquecer e nutrir.

Dicas do Ninja

  • Use caldo caseiro para um sabor mais natural e intenso.
  • Para uma textura mais cremosa, bata a sopa no liquidificador antes de adicionar o espinafre.
  • Adicione uma pitada de noz-moscada para um toque especial.

Variações

  • Inclua pedaços de frango desfiado para aumentar a proteína.
  • Substitua o espinafre por couve ou acelga para variar o sabor.
  • Adicione grãos como quinoa ou cevada para uma sopa mais consistente.

FAQ

1. Posso congelar a sopa revigorante?
Sim, ela pode ser congelada em porções para facilitar futuras refeições.

2. Qual o melhor caldo para usar?
O caldo de legumes caseiro traz mais sabor, mas o caldo industrial também pode ser usado de forma prática.

3. Esta sopa é indicada para dietas específicas?
Ela é leve e pode ser adaptada para dietas veganas e sem glúten facilmente.

Resumo final

Uma sopa simples, nutritiva e perfeita para revigorar seu corpo nos dias mais frios ou quando precisar de um conforto extra.

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