Informações rápidas

Cerca de 60 minutos | Rende 2 porções | Dificuldade média

Ingredientes

• 500g de costela desfiada
• 2 pães tipo brioche ou australiano
• Molho barbecue (caseiro ou comprado)
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Cebola roxa em rodelas
• Manteiga para tostar o pão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Tempere a costela com sal e pimenta e cozinhe até ficar macia, cerca de 45 minutos.
2. Desfie a costela e misture com o molho barbecue.
3. Toste os pães com manteiga até dourar levemente.
4. Monte o sanduíche colocando a costela com barbecue, alface, tomate e cebola.
5. Feche o pão e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use costela com bastante gordura para mais sabor e suculência.
• Prepare o molho barbecue caseiro para um toque especial.
• Deixe o sanduíche descansar por 2 minutos antes de servir para absorver os sabores.

Variações

• Substitua o pão por pão francês para uma textura diferente.
• Adicione queijo cheddar para um sanduíche mais cremoso.
• Inclua picles para um toque agridoce.

FAQ

Como conservar a costela desfiada? Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso usar costela de boi defumada? Sim, fica ainda mais saborosa e com toque defumado.

Existe opção vegetariana dessa receita? Sim, substitua a costela por cogumelos temperados no molho barbecue.