Informações rápidas

tempo: cerca de 30 minutos, rendimento: 4 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 limões-sicilianos
• 1 litro de água com gás
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água filtrada
• Gelo a gosto
• Folhas de hortelã (opcional)

Modo de preparo

1. Esprema os limões para extrair o suco, coando para evitar sementes.
2. Em uma panela, faça uma calda simples: misture o açúcar e a água filtrada e leve ao fogo até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar.
3. Em uma jarra, misture o suco de limão, a calda doce já fria e a água com gás.
4. Sirva com gelo e, se desejar, decore com folhas de hortelã para um toque especial.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para garantir o melhor sabor e aroma.
• Ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência por mais doce ou menos doce.
• Para um toque diferente, experimente adicionar raspas de limão na calda.

Variações

• Adicione gengibre ralado na calda para uma versão levemente picante.
• Substitua a água com gás por água tônica para um sabor mais amargo.
• Use limão tahiti se quiser um sabor mais cítrico tradicional.

FAQ

Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
Sim, mas escolha um adoçante que suporte fogo e dissolva bem para não alterar a textura.

Como conservar o refrigerante artesanal?
Guarde na geladeira em recipiente fechado e consuma em até 2 dias para manter o frescor.

Posso preparar sem água com gás?
Sim, use água natural, mas o refrigerante ficará menos refrescante e sem efervescência.