Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (pescada, tilápia ou seu preferido)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Papel alumínio para assar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em um recipiente, misture a manteiga derretida com o alho, suco de limão, sal e pimenta.
3. Tempere os filés de peixe com essa mistura e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
4. Coloque cada filé em um pedaço de papel alumínio, espalhe o tempero restante por cima e feche como um pacote.
5. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, até que o peixe esteja cozido e macio.
6. Finalize com salsinha picada antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use manteiga sem sal para controlar melhor o tempero.
• Evite assar demais para que o peixe não fique seco.
• Adicione fatias finas de limão dentro do papel alumínio para um sabor extra.

Variações

• Acrescente ervas frescas como tomilho ou alecrim à manteiga.
• Substitua manteiga por azeite para uma versão mais leve.
• Adicione legumes cortados em cubos para assar junto com o peixe.

FAQ

Qual o melhor tipo de peixe para essa receita?
Filés de pescada, tilápia ou badejo são ótimas opções, pois assam facilmente e ficam macios.

Posso usar manteiga temperada pronta?
Sim, mas ajuste o sal da receita para não ficar muito salgado.

Como saber se o peixe está bem assado?
Ele estará cozido quando a carne estiver opaca e se desmanchar facilmente ao toque.