Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 peixe inteiro limpo (cerca de 1 kg)
• 2 limões (suco e rodelas)
• 3 dentes de alho picados
• Ervas frescas (salsinha, tomilho, alecrim) a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta e as ervas picadas.
3. Faça cortes superficiais no peixe e tempere com a mistura por dentro e por fora.
4. Coloque rodelas de limão sobre o peixe.
5. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, até o peixe estar cozido e dourado.

Dicas do Ninja

• Use peixe fresco para um sabor mais intenso e textura firme.
• Não exagere no sal para não mascarar o sabor das ervas.
• Para um toque crocante, asse em uma assadeira com grelha.

Variações

• Substitua o limão por laranja para um sabor cítrico diferente.
• Adicione pimenta vermelha para um toque picante.
• Use ervas secas caso não tenha frescas.

FAQ

Qual o melhor tipo de peixe para essa receita?

Peixes brancos como robalo, tilápia ou dourado são ideais para assar com limão e ervas.

Posso preparar essa receita na grelha?

Sim, a grelha é uma ótima alternativa para um sabor defumado e textura crocante.

Como saber quando o peixe está assado?

Quando a carne estiver opaca e se soltar facilmente com um garfo, o peixe está pronto.