Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 4 filés de peixe (como tilápia ou pescada)
• 200g de camarão limpo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
3. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos.
4. Coloque os tomates picados e cozinhe até formarem um molho.
5. Acrescente o leite de coco, misture e ajuste o sal e a pimenta.
6. Em outra frigideira, grelhe os filés de peixe até dourarem dos dois lados.
7. Coloque o peixe em um prato e cubra com o molho de camarão.
8. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use peixe fresco para um sabor mais marcante.
• Você pode substituir o leite de coco por creme de leite, se preferir um molho mais cremoso.
• Cuide para não cozinhar demais o camarão para evitar que fique borrachudo.

Variações

• Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
• Inclua legumes como pimentões ou ervilhas no molho para mais textura.
• Use peixe inteiro assado e regue com o molho para uma apresentação diferente.

FAQ

• Qual o melhor tipo de peixe para esta receita?
  Peixes firmes como tilápia, pescada ou badejo são ideais.
• Posso congelar o prato pronto?
  Sim, mas prefira congelar sem o molho para manter a textura do peixe.
• Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
  Sim, creme de leite ou leite comum podem ser usados, mas alteram o sabor.