Pão de queijo mineiro tradicional

 

Pão de queijo mineiro tradicional

Aprenda a preparar o autêntico pão de queijo mineiro com receita simples e ingredientes tradicionais, perfeito para seu café da manhã ou lanche.

Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 20 unidades, Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 500g de polvilho doce
  • 250ml de leite
  • 100ml de óleo
  • 2 ovos
  • 200g de queijo minas padrão ralado
  • 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira.
  2. Ferva o leite com o óleo e o sal, depois despeje sobre o polvilho doce em uma tigela grande.
  3. Mexa bem até amornar e adicione os ovos um a um, misturando até ficar homogêneo.
  4. Incorpore o queijo minas ralado à massa, sovando até obter uma textura lisa.
  5. Modele bolinhas médias e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
  6. Asse por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
  7. Retire do forno e sirva quente.

Dicas do Ninja

  • Use queijo minas padrão para o sabor típico mineiro.
  • Para pães mais macios, não exagere na farinha.
  • Se preferir, substitua o polvilho doce por polvilho azedo para textura mais crocante.
  • Sirva sempre fresco, ainda quente.

Variações

  • Adicione orégano ou ervas finas à massa para um toque aromático.
  • Substitua parte do queijo minas por parmesão para sabor mais intenso.
  • Experimente rechear com requeijão cremoso antes de assar.
  • Faça versões menores para servir como aperitivo.

FAQ

Posso congelar o pão de queijo pronto?
Sim, congele depois de frio e aqueça no forno antes de servir.
Qual queijo usar se não encontrar queijo minas?
Queijo parmesão ralado pode ser uma boa alternativa.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, guarde na geladeira por até 24h antes de assar.

Resumo final

Essa receita tradicional mineira de pão de queijo garante um lanche saboroso, fácil de preparar e perfeito para qualquer hora do dia.

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