Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 2 horas (incluindo fermentação), rendimento: 1 pão médio, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2. Adicione o óleo, o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
4. Deixe a massa descansar em um local aquecido, coberta, até dobrar de tamanho (aprox. 1 hora).
5. Modele o pão, coloque em forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Use água morna, não quente, para ativar melhor o fermento.
• Sove bem a massa para desenvolver o glúten e garantir um pão macio.
• Deixe o pão esfriar antes de fatiar para não amassar o miolo.

Variações

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais saudável.
• Acrescente ervas finas ou sementes na massa para diferentes sabores.
• Faça pães pequenos para sanduíches ou mini pães.

FAQ

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, use aproximadamente o dobro da quantidade de fermento fresco e dissolva em água morna.

Quanto tempo dura o pão caseiro?

Melhor consumir em até 2 dias em temperatura ambiente, pode ser congelado por até 1 mês.

Posso fazer pão caseiro sem sova?

Sim, usando técnicas de fermentação lenta, mas o processo pode levar mais tempo e o resultado é diferente.