Informações rápidas

Tempo: cerca de 20 minutos + tempo de geladeira, Rendimento: 6 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal, e misture bem.
4. Bata a mistura na batedeira por cerca de 3 a 5 minutos, até que fique aerada.
5. Coloque em taças ou recipiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Para uma textura mais leve, você pode adicionar chantilly batido à mistura antes de levar à geladeira.
• Se preferir um mousse mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.

Variações

• Mousse com chocolate branco para uma versão diferente e mais suave.
• Adicione raspas de laranja para um toque cítrico.
• Use leite de coco no lugar do creme de leite para versão vegana.

FAQ

Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?

Sim, o chocolate ao leite deixará o mousse mais doce e suave, basta ajustar a quantidade de açúcar se necessário.

É possível fazer mousse sem geladeira?

Não é recomendado, pois o mousse precisa firmar na geladeira para obter a textura correta.

Como armazenar o mousse por mais tempo?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter o sabor e a textura.