Informações rápidas

tempo: cerca de 30 minutos, rendimento: 4 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de calabresa em cubos
• 4 tomates maduros picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão ou orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela média.
2. Doure a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
3. Adicione a calabresa e frite até dourar levemente.
4. Junte os tomates picados e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente a lata de molho de tomate e mexa bem.
6. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Dicas do Ninja

• Use tomates frescos e maduros para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua a calabresa por linguiça toscana para variar o sabor.
• Deixe o molho cozinhar em fogo baixo para apurar melhor os temperos.

Variações

• Adicione pimentão picado para um toque extra de cor e sabor.
• Inclua azeitonas pretas para um sabor mediterrâneo.
• Use molho de tomate caseiro para uma receita 100% artesanal.

FAQ

Posso congelar o molho de tomate com calabresa?
Sim, congele em potes fechados por até 2 meses.

Qual a melhor calabresa para essa receita?
Use calabresa fresca que tenha bom equilíbrio entre gordura e carne.

Posso usar esse molho para pizza?
Sim, o molho combina muito bem com pizza de calabresa ou outros sabores.