Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 6 tomates maduros
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
• Folhas de manjericão para finalizar

Modo de preparo

1. Escalde os tomates em água fervente por cerca de 1 minuto e retire a pele.
2. Pique os tomates em pedaços pequenos.
3. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem.
4. Adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta e açúcar.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Finalize com folhas de manjericão e sirva ou utilize em suas receitas favoritas.

Dicas do Ninja

• Escolha tomates maduros para um molho mais doce e saboroso.
• Se preferir, bata o molho no liquidificador para uma textura mais lisa.
• Evite cozinhar em temperatura muito alta para não queimar o molho.

Variações

• Adicione pimenta vermelha para um toque picante.
• Use ervas frescas como orégano e tomilho para variar o sabor.
• Inclua legumes como cenoura ralada para um molho mais nutritivo.

FAQ

Quanto tempo dura o molho de tomate caseiro na geladeira?

Cerca de 5 a 7 dias em pote fechado, conservando bem na geladeira.

Posso congelar o molho de tomate caseiro?

Sim, o molho pode ser congelado por até 3 meses em recipientes próprios.

É possível fazer molho de tomate caseiro sem cebola?

Sim, basta omitir a cebola e ajustar o tempero ao seu gosto.