Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 200g, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o creme de leite fresco em uma batedeira e bata em velocidade alta até que o soro se separe e a massa fique consistente.
2. Coe a mistura para separar o soro da manteiga.
3. Lave a manteiga com água gelada para retirar o líquido restante.
4. Adicione uma pitada de sal, se desejar, e misture bem.
5. Molde a manteiga no formato que preferir e armazene na geladeira.

Dicas do Ninja

• Use creme de leite fresco de boa qualidade para melhor resultado.
• Lave bem a manteiga para aumentar a durabilidade.
• Para manteiga sem sal, apenas não adicione sal na etapa final.

Variações

• Adicione ervas finas para uma manteiga aromatizada.
• Incorpore alho picado para uma manteiga especial para carnes.
• Experimente manteiga com mel para um toque doce.

FAQ

Posso usar creme de leite pasteurizado comum?

Não é recomendado pois o creme fresco garante uma manteiga com melhor textura e sabor.

Quanto tempo dura a manteiga caseira na geladeira?

Cerca de uma semana se bem armazenada em recipiente fechado.

Posso congelar a manteiga especial?

Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses sem perder sabor.