Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rende 4 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 250g de macarrão vegano
• 4 tomates maduros
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho consistente.
4. Tempere com sal, pimenta e acrescente as folhas de manjericão.
5. Escorra o macarrão e misture ao molho.
6. Sirva quente, decorado com mais folhas de manjericão, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use molho de tomate caseiro para um sabor ainda mais natural.
• Adicione temperos como orégano ou pimenta calabresa para variar o sabor.
• Para uma versão mais rica, acrescente castanhas trituradas ao molho.

Variações

• Macarrão integral para aumentar a quantidade de fibras.
• Molho pesto vegano com manjericão e nozes.
• Adicionar legumes grelhados como abobrinha ou berinjela.

FAQ

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, massas como penne, fusilli ou espaguete integral funcionam bem nesta receita.

O que substituir no molho se não tiver tomates frescos?

Molho de tomate pelado ou polpa de tomate industrializados são ótimas alternativas.

Essa receita é adequada para pessoas com alergia a glúten?

Para isso, utilize massas específicas sem glúten, disponíveis em mercados especializados.