Macarrão Espaguete ao Sugo
Macarrão Espaguete ao Sugo
Aprenda a preparar um clássico macarrão espaguete ao sugo, com molho de tomate caseiro simples e saboroso.
Informações rápidas
Tempo: cerca de 30 minutos, Rendimento: 4 porções, Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 400g de espaguete
- 6 tomates maduros
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Leve uma panela com água e sal ao fogo e cozinhe o espaguete até ficar al dente.
- Enquanto isso, derreta o azeite em uma panela, refogue o alho até dourar.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe até formar um molho consistente.
- Tempere o molho com sal, pimenta e folhas de manjericão.
- Escorra o macarrão e misture ao molho sugo.
- Sirva em seguida, decorando com mais manjericão, se desejar.
Dicas do Ninja
- Use tomates bem maduros para um molho mais doce e saboroso.
- Não cozinhe demais o macarrão para evitar que fique mole.
- Se desejar, acrescente queijo parmesão ralado na finalização.
Variações
- Acrescente carne moída para uma versão ao sugo com carne.
- Use manjericão seco caso não tenha o fresco disponível.
- Experimente adicionar alho-poró ao molho para mais aroma.
FAQ
- Posso usar molho de tomate comprado pronto?
- Sim, mas o molho sugo caseiro tem sabor mais fresco e natural.
- Quanto tempo dura o macarrão pronto na geladeira?
- Cerca de 2 a 3 dias se armazenado em recipiente fechado.
- Posso substituir o espaguete por outra massa?
- Sim, massas como penne ou fusilli também combinam bem com molho sugo.
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