Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rendimento para 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite de coco.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
4. Deixe esfriar, coloque em taças ou em um refratário e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
5. Antes de servir, decore com coco ralado.

Dicas do Ninja

• Use leite de coco fresco para um sabor mais autêntico.
• Mexa sempre para evitar grumos durante o cozimento.
• Se preferir uma textura mais firme, aumente levemente a quantidade de amido de milho.

Variações

• Adicione raspas de limão para um toque cítrico.
• Inclua pedaços de abacaxi para transformar em uma sobremesa tropical.
• Substitua o coco ralado por chocolate branco ralado para uma versão diferente.

FAQ

Posso substituir o creme de leite por iogurte?

Sim, mas o sabor e a textura ficarão mais leves e menos cremosos.

É possível fazer a receita sem açúcar?

Sim, use adoçante culinário na mesma proporção para fazer versão diet.

Quanto tempo dura o creme de coco na geladeira?

O creme de coco pode ser armazenado por até 3 dias bem coberto.