Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, leite condensado, amido de milho e o chocolate em pó até dissolver bem.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar, cerca de 10 minutos.
3. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, se desejar.
4. Despeje em potinhos individuais e deixe esfriar.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
6. Finalize com chocolate granulado por cima para decorar.

Dicas do Ninja

• Para um creme mais intenso, use chocolate meio amargo em pó.
• Mantenha o fogo médio-baixo para evitar que o creme queime no fundo.
• Use uma panela de fundo grosso para melhor controle do cozimento.

Variações

• Adicione uma colher de sopa de café solúvel para um toque mocha.
• Incremente com raspas de laranja para um aroma cítrico.
• Use creme de leite no final para um creme mais cremoso e rico.

FAQ

Posso substituir o chocolate em pó por chocolate derretido?

Sim, porém ajuste a quantidade de leite para manter a consistência correta do creme.

Quanto tempo dura o creme de chocolate na geladeira?

O ideal é consumir em até 3 dias para garantir frescor e sabor.

Posso congelar o creme de chocolate?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar após descongelamento.