Informações rápidas

Tempo: cerca de 15 minutos, Rendimento: 1 pote médio, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 cabeça de alho
• 1 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque os dentes de alho e pique-os grosseiramente.
2. No liquidificador ou processador, bata o alho com a maionese até formar um creme homogêneo.
3. Adicione o suco de limão, o sal e a pimenta. Bata rapidamente para misturar.
4. Acrescente o cheiro-verde, se desejar, e mexa com uma colher.
5. Transfira para um pote, tampe e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use alho fresco para um sabor mais marcante.
• Se preferir um sabor mais suave, use menos alho ou deixe descansar na geladeira por mais tempo.
• Sirva gelado para potencializar o sabor do tempero.

Variações

• Adicione um pouco de iogurte natural para um creme mais leve.
• Inclua pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
• Substitua a maionese por creme de leite para uma textura diferente.

FAQ

Posso congelar o creme de alho?

Não é recomendado congelar devido à alteração da textura e sabor do alho.

Quanto tempo dura o creme de alho na geladeira?

Ele pode ser armazenado em pote fechado por até 5 dias na geladeira.

Posso usar o creme de alho em que tipo de pratos?

É ótimo como acompanhamento para carnes, petiscos, sanduíches e saladas.