Informações rápidas

Cerca de 30 minutos | Rendimento para 4 pessoas | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 500g de coração de frango limpo
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Lave bem os corações e deixe-os de molho no limão por cerca de 10 minutos.
2. Escorra e tempere com alho, sal, pimenta e azeite.
3. Deixe marinando por pelo menos 20 minutos para pegar sabor.
4. Espete os corações em palitos para churrasco, não muito cheios para garantir cozimento uniforme.
5. Leve para grelhar na brasa em fogo médio-alto por cerca de 15 minutos, virando para dourar todos os lados.
6. Retire, salpique salsinha e sirva quente.

Dicas do Ninja

• Use corações frescos para melhor sabor e textura.
• Evite fogo muito alto para não queimar por fora e deixar cru por dentro.
• Sirva com molho vinagrete para acompanhar.

Variações

• Adicione páprica doce ou picante ao tempero para um toque diferente.
• Marinar em molho shoyu e gengibre para sabor oriental.
• Prepare com especiarias como cominho e coentro para variar o aroma.

FAQ

• Posso usar coração de frango congelado? Sim, mas descongele totalmente e retire o excesso de líquido antes de temperar.
• Quanto tempo de brasa para o preparo? Cerca de 15 minutos, virando frequentemente para dourar por igual.
• É necessário usar palitos para churrasco? É recomendado para facilitar o manuseio e evitar que os corações caiam na brasa.