Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 4 a 6 potes pequenos | Dificuldade: Fácil a Moderada

Ingredientes

• 1 kg de frutas frescas (morango, pêssego, ou sua preferência)
• 500 g de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 pau de canela (opcional)
• Água, quanto baste

Modo de preparo

1. Higienize as frutas, descasque e corte em pedaços médios.
2. Em uma panela, coloque as frutas, o açúcar, o suco do limão e a canela.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as frutas estejam macias e o líquido tenha engrossado (cerca de 40 a 50 minutos).
4. Retire a canela e, ainda quente, coloque a compota em potes de vidro esterilizados.
5. Feche bem e deixe esfriar antes de guardar na geladeira.

Dicas do Ninja

• Use frutas frescas e maduras para um sabor mais doce naturalmente.
• Mexa com cuidado para não desmanchar completamente as frutas, mantendo pedaços atraentes.
• Armazene as compotas em potes esterilizados para garantir maior durabilidade.

Variações

• Adicione especiarias como cravo ou anis para sabores mais exóticos.
• Inclua raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante.
• Experimente compotas com frutas tropicais, como manga ou abacaxi.

FAQ

• Quanto tempo dura a compota na geladeira?
  Cerca de 2 a 3 semanas, se mantida bem fechada.
• Posso usar adoçante no lugar do açúcar?
  O açúcar é importante para a preservação e textura, mas adoçantes naturais podem ser tentados, alterando o resultado.
• Como faço para conservar fora da geladeira?
  Esterilize bem os potes e faça um processo de banho-maria para vedar hermeticamente.