Informações rápidas

Tempo: cerca de 30 minutos; Rendimento: cerca de 20 unidades; Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de pistache triturado (sem sal)
• 100g de chocolate branco picado
• Pistaches inteiros para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, até a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Adicione o pistache triturado e misture bem.
4. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar totalmente.
5. Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros e decore cada um com um pistache inteiro.

Dicas do Ninja

• Use pistaches frescos e sem sal para um sabor mais delicado.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione uma colher de creme de leite à receita.
• Enrole rapidamente para evitar que o brigadeiro grude nas mãos.

Variações

• Experimente cobrir os brigadeiros com cacau em pó para um toque amargo.
• Inclua raspas de limão siciliano na massa para um sabor cítrico.
• Substitua o chocolate branco por chocolate ao leite para uma versão mais doce.

FAQ

Posso usar pistache salgado na receita?

Não é recomendado, pois pode alterar o sabor doce do brigadeiro.

Como conservar o brigadeiro gourmet de pistache?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar os brigadeiros prontos?

Sim, congele em recipiente vedado e descongele na geladeira antes de servir.