Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 15 unidades, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de mandioca cozida e amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• Chocolate granulado para enrolar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture a mandioca amassada, o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
3. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas, enrole pequenas porções e passe no chocolate granulado.
5. Disponha em forminhas e sirva.

Dicas do Ninja

• Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo em pó.
• Se preferir, substitua o chocolate granulado por coco ralado.
• Sirva gelado para uma textura mais firme.

Variações

• Adicione uma pitada de canela para um toque especial.
• Use leite de coco no lugar da manteiga para uma versão vegana.
• Incorpore castanhas picadas para uma textura crocante.

FAQ

Posso congelar o brigadeiro de mandioca?

Sim, ele pode ser congelado por até 30 dias, descongelando na geladeira antes de servir.

Quanto tempo dura o brigadeiro na geladeira?

O brigadeiro dura cerca de 4 a 5 dias quando armazenado em recipiente fechado.

É possível fazer essa receita sem lactose?

Sim, substitua o leite condensado por uma versão vegetal e use manteiga vegana.