Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h20 | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite sem lactose
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de doce de leite sem lactose

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite sem lactose e continue batendo.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
6. Despeje metade da massa na forma, espalhe o doce de leite e cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais fofa.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
• Se preferir, cubra o bolo com mais doce de leite após esfriar para um toque extra.

Variações

• Adicione coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Use farinha de aveia para uma versão mais saudável.
• Experimente rechear com geleia de frutas ao invés do doce de leite.

FAQ

• Posso usar outro leite vegetal? Sim, leite de amêndoas ou de coco funcionam bem nessa receita.
• O que fazer se o bolo não crescer? Verifique se o fermento está dentro do prazo e misture delicadamente para não perder o ar da massa.
• Como conservar o bolo? Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.