Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de pistache moído
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3. Incorpore a farinha de trigo, o pistache moído e o sal. Mexa até a massa ficar homogênea.
4. Por último, misture o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma adequada para airfryer, untada e enfarinhada.
6. Cozinhe na airfryer a 160°C por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Retire, deixe amornar e desenforme.

Dicas do Ninja

• Use pistache natural, sem sal, para melhor sabor.
• Se preferir, substitua metade da farinha por farinha integral.
• Para garantir o cozimento uniforme, não encha demais a forma da airfryer.

Variações

• Acrescente raspas de limão para um toque cítrico.
• Finalize com cobertura de chocolate meio amargo para mais sabor.
• Substitua o pistache por nozes ou amêndoas para outra versão.

FAQ

Posso usar o pistache já torrado?

Sim, o pistache torrado realça o sabor, mas evite versões salgadas para não alterar o sabor do bolo.

Qual tamanho de forma usar na airfryer?

Use uma forma de cerca de 15cm de diâmetro para que o bolo cozinhe uniformemente.

É possível fazer o bolo com farinha sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura própria para bolos sem glúten, mas ajuste a quantidade de líquido se necessário.