Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara de pistaches sem casca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Triture os pistaches até virar uma farinha grossa.
3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
4. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
5. Adicione a farinha de trigo, os pistaches triturados, o sal e o fermento, misturando delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas do Ninja

• Use pistaches frescos e sem sal para um sabor mais natural.
• Peneire os ingredientes secos para garantir uma massa leve.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento.

Variações

• Adicione gotas de chocolate branco à massa para um toque especial.
• Use cream cheese para fazer uma cobertura leve e cremosa.
• Troque o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica.

FAQ

• Posso substituir o pistache por outra noz?
  Sim, amêndoas ou nozes podem ser usadas, mas o sabor ficará diferente.
• O bolo pode ser congelado?
  Sim, conserve em embalagem adequada por até 1 mês.
• Como conservar o bolo para manter a umidade?
  Guarde em recipiente fechado e em temperatura ambiente ou geladeira.