Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, rendimento: 10 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de amendoim (ou paçoca esfarelada)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 paçocas esfareladas para a massa

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o óleo e continue batendo.
4. Incorpore as farinhas e as paçocas esfareladas, mexendo delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Dicas do Ninja

• Use paçoca fresca para um sabor mais marcante.
• Para um bolo ainda mais úmido, coloque uma cobertura de brigadeiro de paçoca.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.

Variações

• Adicionar pedaços de chocolate meio amargo para um contraste suave.
• Trocar o óleo por manteiga derretida para uma textura mais rica.
• Incluir uma camada de doce de leite entre duas partes do bolo.

FAQ

Posso substituir a farinha de amendoim por outra?
Sim, você pode usar farinha comum, mas o sabor da paçoca será menos pronunciado.

O bolo pode ser congelado?
Sim, embrulhe bem em plástico filme e ele pode durar até 2 meses no congelador.

Qual a melhor forma para fazer esse bolo?
Uma forma de tamanho médio, untada e enfarinhada é ideal para garantir o cozimento uniforme.