Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de adoçante eritritol
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de Nutella low carb
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o adoçante até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo de coco e a Nutella low carb, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de amêndoas, fermento em pó e uma pitada de sal, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
6. Espere amornar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use Nutella low carb para manter a receita adequada à dieta.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Se quiser, adicione raspas de chocolate 70% para reforçar o sabor.

Variações

• Substitua a farinha de amêndoas por farinha de coco para um bolo com textura diferente.
• Acrescente nozes picadas na massa para um toque crocante.
• Experimente usar outro creme de avelã low carb com sabor diferenciado.

FAQ

Posso usar Nutella tradicional?

Não é indicado, pois a versão tradicional contém açúcar e não é low carb.

Qual o melhor adoçante para essa receita?

Eritritol é ótimo pelo sabor neutro e baixa caloria.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, conserve em recipiente hermético por até 1 mês no freezer.