Informações rápidas

Tempo: cerca de 40 minutos | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante natural
• 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de Nutella fit (pasta de avelã saudável)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com óleo de coco.
2. Bata os ovos com o açúcar de coco até ficar uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo de coco e o iogurte, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de aveia, o fermento e a pitada de sal, misturando até incorporar.
5. Coloque a massa na forma e adicione a Nutella fit por cima, fazendo leves movimentos para incorporar parcialmente.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use iogurte natural desnatado para deixar o bolo mais leve.
• Se quiser, acrescente nozes picadas para dar crocância.
• Evite assar por muito tempo para manter o bolo macio e úmido.

Variações

• Substitua a farinha de aveia por farinha integral para um sabor diferente.
• Use pasta de amendoim fit no lugar da Nutella para uma versão diferente.
• Faça uma cobertura com frutas vermelhas para incrementar o sabor.

FAQ

• Posso usar outra farinha no lugar da aveia?
  Sim, farinha integral ou de amêndoas funcionam bem.
• Este bolo é adequado para dietas restritas?
  É uma opção mais saudável, mas verifique alergias e ingredientes.
• Como armazenar o bolo?
  Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.