Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h30 | Rendimento: 12 porções | Dificuldade: Média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de morangos frescos
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de água
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Acrescente a farinha e o leite alternadamente, mexendo delicadamente.
4. Adicione o fermento e misture com cuidado.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por cerca de 40 minutos.
6. Para o recheio, pique os morangos e cozinhe com água e amido de milho até formar um creme.
7. Misture o creme de leite e o leite condensado ao creme de morango e reserve.
8. Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango.
9. Cubra o bolo com o restante do creme e decore com morangos frescos.

Dicas do Ninja

• Utilize morangos frescos e firmes para melhor sabor e apresentação.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear para evitar que desmanche.
• Invista em uma boa embalagem para valorizar a venda do bolo.

Variações

• Substitua o recheio por brigadeiro branco com morangos.
• Utilize cobertura de chantilly batido para um toque mais leve.
• Adicione uma camada de geleia de morango para mais sabor.

FAQ

• Posso congelar o bolo de morango? Sim, embrulhe bem para manter o frescor por até 1 mês.
• Qual o melhor tipo de morango para usar? Prefira morangos firmes, sem manchas e frescos.
• Como aumentar a durabilidade do bolo para venda? Armazene na geladeira e utilize ingredientes frescos; consuma em até 3 dias.