Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de morangos frescos
• 200 ml de creme de leite para cobertura
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento e adicione à mistura do liquidificador.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Deixe o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com morangos picados e creme de leite batido.
7. Decore com morangos inteiros e polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use morangos frescos e bem maduros para um sabor mais marcante.
• Reserve alguns morangos para a decoração final do bolo.
• Se preferir, peneire a farinha para deixar o bolo mais leve.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Variações

• Substitua o creme de leite por chantilly para uma cobertura mais leve.
• Adicione chocolate branco picado no recheio para uma combinação especial.
• Faça a versão sem glúten usando farinha de arroz no lugar da farinha de trigo.

FAQ

Posso congelar o bolo de morango?

Sim, você pode congelar o bolo já assado e sem a cobertura por até 1 mês.

Qual o melhor tipo de morango para esta receita?

Prefira morangos firmes, maduros e sem machucados para garantir sabor e textura ótimos.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar manteiga derretida na mesma quantidade para uma textura diferente e sabor mais amanteigado.