Informações rápidas

Tempo: cerca de 1 hora, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de maracujá para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Acrescente o líquido batido alternando com o leite.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5. Deixe esfriar, retire da forma e decore com raspas de maracujá, se desejar.

Dicas do Ninja

• Use maracujá concentrado para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um bolo mais cremoso.
• Para verificar o ponto, espete um palito no bolo; ele deve sair limpo.

Variações

• Bolo de maracujá com cobertura de brigadeiro branco.
• Adicionar sementes de maracujá para textura extra.
• Versão com farinha integral para uma opção mais saudável.

FAQ

• Posso usar polpa de maracujá fresca no lugar do concentrado? Sim, mas a textura e sabor ficarão diferentes.
• Qual o melhor tipo de forma para esse bolo? Uma forma redonda média, untada e enfarinhada funciona bem.
• Quanto tempo dura o bolo depois de pronto? Cerca de 2 dias armazenado em geladeira.