Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 10 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de suco de maracujá natural
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
4. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, mexendo delicadamente até a massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use maracujá fresco para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga sem lactose.
• Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para não murchar o bolo.

Variações

• Adicione raspas de limão para um toque cítrico extra.
• Incorpore sementes de chia na massa para dar crocância.
• Finalize com uma cobertura de geleia de maracujá sem açúcar.

FAQ

Posso usar suco de maracujá concentrado?
Sim, mas prefira o natural para um sabor mais fresco e equilibrado.

Este bolo é adequado para alérgicos a lactose?
Sim, esta receita não utiliza ingredientes com lactose.

Como armazenar o bolo?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.