Informações rápidas

cerca de 1h, rende 12 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
3. Acrescente o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
4. Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Use maracujá concentrado para um sabor mais intenso.
• Para incrementar, adicione raspas de limão à massa.
• Teste sempre o ponto com o palito antes de retirar do forno.

Variações

• Bolo de maracujá com cobertura de brigadeiro branco.
• Versão fit usando açúcar de coco e farinha integral.
• Bolo em camadas intercaladas com mousse de maracujá.

FAQ

Qual o melhor maracujá para o bolo? O maracujá azedo é o ideal para dar sabor marcante.

Posso congelar o bolo? Sim, congelar em porções ajuda na venda e mantém frescor.

Quanto tempo dura o bolo fora da geladeira? Cerca de 2 dias se mantido em local fresco e coberto.