Informações rápidas

Cerca de 50 minutos | Rende 10 fatias | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de suco de maracujá coado
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o suco de maracujá, misturando bem.
4. Acrescente a farinha e o sal, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento com cuidado.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
7. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Dicas do Ninja

• Use o suco coado para evitar sementes e garantir a textura.
• Para um bolo ainda mais saboroso, use polpa de maracujá junto com o suco.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Variações

• Adicione cobertura de brigadeiro branco para um toque especial.
• Use farinha integral para uma versão mais saudável.
• Incorpore raspas de limão para uma fragrância extra.

FAQ

Posso substituir o suco de maracujá por polpa?
Sim, a polpa pode ser usada, mas ajuste a quantidade de açúcar, pois a polpa é mais doce.

Como armazenar o bolo para manter a maciez?
Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Posso usar fermento químico normal?
Sim, o fermento em pó indicado já é o químico e pode ser usado normalmente.