Informações rápidas

Cerca de 1h de preparo, rende 10 a 12 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Raspas de 2 limões
• Suco de 2 limões

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3. Acrescente o óleo, o leite e as raspas de limão, misturando bem.
4. Peneire a farinha e o fermento e incorpore à mistura.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
7. Após esfriar, regue o bolo com o suco de limão para um toque especial.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para um sabor mais autêntico.
• Para um bolo mais úmido, pincele uma calda simples antes de servir.
• Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não murchar o bolo.

Variações

• Adicione cobertura de cream cheese com limão para uma versão mais cremosa.
• Inclua sementes de papoula na massa para um toque crocante.
• Troque parte da farinha por farinha de amêndoas para sabor diferente e textura leve.

FAQ

Posso usar outro tipo de limão?

Sim, limões tahiti ou cravo funcionam bem, mas o sabor pode variar.

Como conservar o bolo de limão?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, embrulhe bem e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira.