Informações rápidas

Cerca de 40 minutos | Rende 10 porções | Dificuldade fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão natural
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Raspas de 1 limão (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até misturar bem.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, o fermento, as raspas de limão e o sal, mexendo delicadamente.
4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use limões frescos para um sabor mais intenso.
• Para um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda simples de água e açúcar após assar.
• Verifique o ponto do bolo com um palito antes de retirar do forno.

Variações

• Adicionar coco ralado à massa para um toque tropical.
• Incluir gotas de chocolate branco para combinar com o limão.
• Substituir o óleo por manteiga derretida para sabor mais cremoso.

FAQ

Posso usar suco de limão concentrado? É melhor usar suco natural para evitar sabores químicos.

Posso substituir a farinha por outra opção? Pode usar farinha integral, mas o bolo ficará mais denso.

Como armazenar o bolo? Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.