Informações rápidas

Tempo: cerca de 45 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha e o fermento, bata rapidamente só para misturar.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
5. Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, cubra com uma calda de limão.

Dicas do Ninja

• Não bata demais depois de adicionar a farinha para garantir um bolo fofinho.
• Use limão fresco para um sabor mais marcante.
• Teste o ponto do bolo com um palito antes de retirar do forno.

Variações

• Adicione raspas de limão à massa para intensificar o aroma.
• Finalize com cobertura de glacê de limão ou açúcar de confeiteiro.
• Incorpore coco ralado para um toque especial.

FAQ

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para uma textura diferente.

Qual o melhor tipo de limão para a receita?

O limão Tahiti é ideal por seu sabor cítrico e suculento.

O bolo pode ser congelado?

Sim, embale bem e congele por até 30 dias.