Informações rápidas

Tempo de preparo: cerca de 40 minutos, rendimento: 8 porções, dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de goiaba vermelha em pedaços ou polpa

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
4. Adicione a farinha e o fermento, misture delicadamente.
5. Incorpore a goiaba, mexendo para distribuir na massa.
6. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar.
7. Retire, deixe esfriar e desenforme.

Dicas do Ninja

• Use goiaba catalufa para um sabor mais doce e intenso.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um acabamento bonito.
• Se preferir, substitua o leite por leite de coco para um toque especial.

Variações

• Adicione coco ralado à massa para mais textura.
• Incorpore pedaços de queijo minas para um contraste salgado-doce.
• Faça uma cobertura com goiabada derretida para mais sabor.

FAQ

Posso usar goiaba em calda? Sim, mas prefira pedaços com pouca calda para não alterar a consistência.

Qual o melhor tipo de farinha para essa receita? A farinha de trigo comum funciona perfeitamente.

Posso congelar o bolo pronto? Sim, envolva bem em filme plástico e conserve por até 30 dias.