Informações rápidas

Cerca de 1h30 de preparo, rende 12 porções, dificuldade média.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de goiabada cortada em cubinhos

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Adicione o fermento e misture suavemente.
6. Incorpore os cubinhos de goiabada, misturando com cuidado para que fiquem distribuídos.
7. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas do Ninja

• Use goiabada firme para evitar que derreta demais na massa.
• Para um toque especial, acrescente uma colher de sopa de queijo ralado à massa.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que quebre.

Variações

• Substitua a goiabada por pedaços de frutas cristalizadas ou outro sabor de sua preferência.
• Adicione uma cobertura de cream cheese e goiabada derretida para um acabamento gourmet.
• Faça uma versão integral usando farinha de trigo integral e menos açúcar.

FAQ

Posso congelar o bolo de goiaba?
Sim, é possível congelar por até 1 mês, embalando bem para manter a textura.

Qual o melhor tipo de goiabada para a receita?
Prefira goiabada firme, que não seja muito mole para que os pedaços mantenham a forma.

Essa receita é indicada para iniciantes?
Sim, possui um modo de preparo simples, ideal para quem está começando na cozinha.