Informações rápidas

Cerca de 50 minutos, rende 10 porções, dificuldade média

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de goiaba
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de gelatina de goiaba
• 200 ml de chantilly para cobertura

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o suco de goiaba, misturando bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.
5. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Prepare a gelatina conforme instruções e despeje sobre o bolo já frio.
9. Deixe gelar por pelo menos 3 horas para firmar.
10. Finalize com chantilly antes de servir.

Dicas do Ninja

• Use suco natural de goiaba para sabor mais intenso.
• Deixe a gelatina esfriar um pouco antes de aplicar, para não derreter o bolo.
• Sirva gelado para melhor consistência e refrescância.

Variações

• Substitua o chantilly por creme de leite batido com açúcar para uma cobertura mais leve.
• Adicione pedaços de goiaba em calda para mais textura.
• Experimente gelatina sabor morango para uma mistura de sabores diferente.

FAQ

Posso usar gelatina sem sabor?
Sim, mas a gelatina de goiaba realça o sabor e a cor do bolo.

Quanto tempo o bolo deve ficar na geladeira?
Cerca de 3 a 4 horas para que a gelatina firme bem.

Esse bolo pode ser congelado?
Sim, envolva bem e descongele na geladeira antes de servir.