Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos, Rendimento: 8 porções, Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de suco de goiaba ou polpa de goiaba
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e continue batendo.
4. Acrescente o suco ou polpa de goiaba e misture bem.
5. Incorpore a farinha, o fermento e o sal, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Dicas do Ninja

• Se quiser, adicione pedaços de goiaba para um toque extra de sabor.
• Para um bolo mais úmido, substitua parte do óleo por manteiga derretida.
• Use fubá na farinha para um sabor e textura diferentes.

Variações

• Bolo de goiaba com cobertura de cream cheese.
• Adicionar coco ralado na massa para um sabor tropical.
• Fazer em versão mini bolos para festas e eventos.

FAQ

Posso usar goiabada no lugar do suco?

Sim, derreta a goiabada no fogo baixo com um pouco de água e use como suco.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Uma forma média untada e enfarinhada, preferencialmente de fundo removível.

Como conservar o bolo?

Armazene em pote fechado ou filme plástico em temperatura ambiente por até 3 dias.