Informações rápidas

Tempo: cerca de 50 minutos | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 vidro pequeno de suco concentrado de goiaba
• 1 goiabada em cubos (opcional para recheio)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e açúcar até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha aos poucos, batendo sempre.
3. Por último, acrescente o fermento e o suco de goiaba, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Se desejar, espalhe cubos de goiabada sobre a massa para um toque especial.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até dourar.
7. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas do Ninja

• Use goiabada de boa qualidade para realçar o sabor.
• Para um bolo mais úmido, substitua metade do leite por suco de goiaba.
• Teste o ponto do bolo com um palito antes de desligar o forno.

Variações

• Acrescente coco ralado à massa para um sabor tropical.
• Recheie com goiabada derretida e creme de queijo para um bolo goiabada com catupiry.
• Use farinha integral para uma versão mais nutritiva.

FAQ

Posso fazer a massa sem o suco concentrado de goiaba?

Sim, mas o suco dá o sabor característico; sem ele o bolo fica mais neutro.

Qual o melhor tipo de goiabada para usar?

Prefira a goiabada cremosa ou em cubos, de textura macia para melhor sabor.

Posso congelar o bolo?

Sim, embale bem e congele por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de consumir.