Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 goiabas médias maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Lave, descasque e retire as sementes das goiabas. Bata a polpa no liquidificador com o leite até formar um creme.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
3. Adicione o óleo e o creme de goiaba à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento, e incorpore delicadamente à massa.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas do Ninja

• Use goiabas maduras para um sabor mais doce e marcante.
• Adapte a quantidade de açúcar ao seu gosto ou tipo da fruta.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro ou canela no bolo após assar.

Variações

• Inclua queijo branco ralado para um bolo goiaba com queijo.
• Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais intenso.
• Adicione castanhas picadas na massa para textura crocante.

FAQ

• Posso usar goiabada no lugar da goiaba fresca?
  Sim, substitua a polpa por goiabada derretida e ajusta a quantidade de açúcar.
• Como armazenar o bolo de goiaba?
  Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
• É possível congelar o bolo?
  Sim, embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses.