Informações rápidas

Cerca de 50 minutos | Rende 10 porções | Dificuldade baixa

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 100g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
3. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
5. Incorpore o coco ralado e, por último, o fermento.
6. Despeje a massa em uma forma untada.
7. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas do Ninja

• Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado.
• Se preferir, substitua o açúcar por açúcar mascavo para um toque especial.
• Teste o ponto do bolo com um palito para garantir que está bem assado.

Variações

• Adicione gotas de chocolate branco para um toque diferente.
• Use leite de coco no lugar do leite comum para um sabor mais cremoso.
• Inclua uma calda simples de açúcar e leite de coco para umedecer o bolo.

FAQ

Posso usar coco ralado industrializado?

Sim, o coco ralado industrializado funciona bem e deixa o bolo saboroso.

É possível substituir o óleo por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada para dar um sabor diferente e mais cremoso.

Quanto tempo dura o bolo armazenado?

O bolo pode ser armazenado por cerca de 3 dias em recipiente fechado na geladeira.