Informações rápidas

Tempo: cerca de 1h | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de café forte e frio
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o café e o óleo, misturando bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente.
5. Por último, coloque o fermento e a pitada de sal, misture suavemente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
7. Espete um palito para testar o cozimento; se sair limpo, está pronto.

Dicas do Ninja

• Use um café bem forte para realçar o sabor.
• Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para deixar o bolo mais macio.
• Sirva com cobertura de brigadeiro ou chantilly para ocasiões especiais.

Variações

• Bolo de café com nozes picadas na massa.
• Cobertura de ganache de chocolate para um toque gourmet.
• Adicionar canela em pó para um aroma especial.

FAQ

• Posso usar café solúvel? Sim, mas prepare bem forte para não perder o sabor.
• Quanto tempo dura o bolo? Cerca de 3 dias em temperatura ambiente, se armazenado em recipiente fechado.
• Posso congelar o bolo? Sim, embrulhe bem e descongele na geladeira antes de servir.